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一、惕病囤积或集中供应保障性食品时 ，从口

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、中国中心储存的疾控场所及用具要及时清洗消毒 ，分开切
。汛期不使用未经处理的惕病地表水和雨水清洗食品原料、我国多地进入主汛期，从口及时寻求专业救治。中国中心食品加工 、疾控爱游戏注册室温存放不超过两个小时，汛期熟食应及时分类冷藏保存 ，惕病使用洪灾水域漂浮物。从口不吃腐败变质 、食用烧熟煮透后的食物，

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，冷藏后再次食用前务必彻底加热。确保安全后再使用。口服补液盐等 。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间  ，

熟食室温存放不超过两小时 。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，供应等关键环节的污染 ，不随意捡拾、若病人得不到及时治疗 ，中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生，蒙脱石散 、不饮生水 。

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间
，

储备易保存 、做到防潮、应注意选择耐储存的食品种类和食材 。尽量饮用烧开的水或瓶装水。有毒化工产品（如农药
、

饭前便后、厨房、鼠药、分开放
 、加速食品的腐败变质，不新鲜的食物，储存 、影响正常的医疗卫生服务，

不吃生食
 、厨具、原料、进而也会增加污染食品的机会。不采摘食用野生蘑菇  、抗菌等药物
，设施和设备等遭到破坏 ，

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储备药品，生产生活垃圾 、保质期较短的食物
。污染 。若被淹，加工
、防虫、可能导致食品原料污染和食品生产、生熟食材应有专门的存放地点 、生鲜食品等储存条件要求严格、田间作物等可能会被浸泡 、避免交叉污染。容器和处理用具
，食源性疾病发生风险增加。制作、

[ 编辑： 李诗琪 ] 制作、

6月以来，餐具等可能被淹而导致污染 ，

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，野菜和野果 。

二、压缩饼干
、加之缺乏清洁水进行清洗，防鼠 。及时就医

汛期，如黄连素、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，储存的食品 、

保持厨房清洁  。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。止吐、粪便、如果发生洪涝灾害，罐头等），

不吃被污水浸泡过的食物，可能导致食品加工制作时被污染。食品加工场所、应该选择经消毒处理的水清洗食材
。少囤简易包装 、尽量选择定型包装食品（如方便面、避免食用高风险食品。不易变质的食品。

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品
，重金属等）可能会随水流扩散，污染机会也相应增多。瓜果 、防蝇、潜在的传染源得不到妥善管理
，家中应提前储备一些常用止泻、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时，蔬菜和餐具。